酸甜黄桃罐头 吃货赶紧学起来
来源:0523招聘网 日期:2015-09-01 浏览
黄桃酸酸甜甜的味道,吃一点会让人胃口大开。今天就教大家制作黄桃罐头,步骤非常简单,一学就会。有需求的吃货赶紧学起来吧!

  食材:黄桃;辅料:冰糖、清水。

  准备工作:

  1.将锅清洗干净,锅里放入清水,烧开,将装桃子的容器用开水烫一下(每3个桃放入1个大罐头瓶),然后控干水分备用。

  2.将黄桃洗净,在开水中下锅煮1分钟,取出后用冷水冲洗。

  3.热胀冷缩后,扒掉桃皮,用不锈钢勺子插入桃中,顺着桃核方向旋转一圈,去掉桃核,桃子从中间切成两瓣备用。

  制作步骤:

  1.将锅中的水重新烧开,切好的黄桃肉倒入锅中,煮2分钟。

  2.2分钟后关火,将桃瓣放入开水煮过的玻璃瓶中。

  3.在锅里的桃水中放入冰糖,按照1斤黄桃1两冰糖的比例,冰糖化开后将冰糖桃水倒入罐头瓶中,倒满。

  4.将罐头瓶盖用手压着,紧紧地盖在玻璃瓶上,使罐头瓶盖在热玻璃瓶的作用下形成密封状态。

  5.将做好的黄桃罐头放在常温下3天后即可食用。